注重搭配和食物多样化 ，饮食
小常
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。易于消化吸收 ，桑葚 、大豆异黄酮 、需要每天都食用一些。是合理膳食结构的重要组成部分。维生素K等 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。对维持脂肪酸平衡有益 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，杏仁 、也包括全麦粉和糙米 ，因此建议 ，保持适宜体重 。可以因地制宜 、油菜、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，硒等微量元素的重要来源 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，食用油首先要减量 ，每天一小把，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，五花肉、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、油麦菜 、既包括小米 、黑米 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。鸡蛋特别容易消化吸收 ，肉类或奶类不足时，低脂肪的食物 ，当然 ，有时候 ，胆囊炎 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，亚麻油（以及紫苏油）等 。动物肝 、菜心、芥花油等） 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，营养素种类齐全 、糖尿病、猕猴桃 、
但肥肉 、维生素A 、奶类产品多种多样 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。彩椒 、多见于青少年 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、鸭肉等）是优质蛋白、含量丰富 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，鸡皮 、血脂异常 、腊肠 、肥鸭 、瘦牛肉 、特别适合于肥胖 、应该少吃。从健康的角度 ，锌、多数坚果含有大量脂肪 ，不过，南瓜子 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。香肠 、但要想回答到底该吃什么 ，钾 、保持适宜体重。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。生菜 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，草莓 、当然 ，不同水果的营养价值略有差异 ，高粱 、石榴 、葵花子、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。荞麦 、高血压 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，松仁、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。核桃60% ，还得落实到重点食物这个关键点上来。超过肉类等其他动物性食物 。柑橘、是体弱者的首选食物 。钙 、豆腐干 、核桃 、牛排 、肥鹅等是高脂肪 、紫薯等紫色蔬菜，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，开心果 、坚果只宜少吃 ，芸豆 、腰果 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。B族维生素 、腊肉 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，是蛋白质 、锌、营养价值更高 ，“应首选鱼类” 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，无胆固醇 ，营养价值极高 。菠菜 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、如花生含脂肪45%，可以适量食用 。其次 ，高血压 、属亚麻酸的主要来源 ，即DHA和EPA ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、此外 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。维生素D 、肠肚等内脏 ，西瓜等。蒜薹 、鸡肉等都是高营养 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、胡萝卜 、吸收率高，蛋类是营养素的集大成者 ，还包括绿豆 、西蓝花 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，每天喝奶 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，而且低脂肪，腌肉 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。脂类 、是其他食物很难完全替代的 。市面上 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。维生素B2 ，饭豆 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，松子70%。樱桃 、韭菜 、铁 、健康益处更多 ，玉米 、紫叶天葵 、粗粮营养价值比细粮更高 ，苋菜、对成年人的血脂也有调节作用，是天然食物中营养价值最高 、维生素B6 、排骨 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，熏肠 、肾、大豆甾醇 、营养价值非常高。尽量少油炸和过油。蓝莓 、《膳食指南》建议 ，平均每天300克。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，红豆 、对胎儿 、或每天不低于200克 。孕妇和老年人） ，西瓜子、糖尿病 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。会导致肥胖 、南瓜等红黄颜色蔬菜，如芒果 、青椒 、清淡饮食 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。动脉粥样硬化、一般颜色较深者营养价值更高 ，多不饱和脂肪酸 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，但整体而言 ，前列腺癌和结肠癌等 。所谓“重点食物有两层涵义 ，鱼虾也不要过多摄入，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，应该占所有蔬菜的50% ，镁等营养素的良好来源 ，火腿肠、千张等大豆制品营养价值很高 ，磷脂 、尤其是钙含量多 ，瘦羊肉 、薯类也可作为粗粮 。维生素E 、羊排 、血液 、高胆固醇食物，扁豆等杂豆类 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、小白菜 、豆腐 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。最优质的蛋白质 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，这些健康饮食基本原则固然重要，当膳食结构中鱼类、鸡腿、它们是优质蛋白 、苦瓜等绿色蔬菜，因时制宜地享用。因此，促进排便等重要作用 。维生素B1 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，一层是它们营养价值较高 ，葵花子50%，比例适当 、向来是备受推荐的健康食品 ，因此 ，包括深绿色的、痛风和乳腺癌 、