在生产果汁过程中，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁当然，代替以及某些进食不便的水果病人 ，水果罐头、果汁
除果汁外 ，代替只是水果果汁饮料而已 ！简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果营养破坏越多 。果汁如果在家中存放几小时 ，代替果脯 、水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。营养损失更大，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，
对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，因此．即使是纯果汁，但因为它无法密闭保存 ，