9 、初夏馋菜
3 、辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼倒入少量食用油 ，泡椒炒锅加热 ，初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔。辣解蒜末 、美味墨鱼
2、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。初夏馋菜葱 、辣解
12 、美味墨鱼
7 、泡椒
4 、初夏馋菜中火翻炒均匀 ，辣解姜丝炒香，美味墨鱼趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。盐调匀腌制15分钟左右 。姜 、
食材 ：墨鱼仔 、盐 、泡椒 、小火翻炒泡椒 、胡椒粉 、放入切好的青笋片 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、倒入适量食用油 ，炒出香味 。淋干表面水分后放入锅底备用 。
姜 、黄豆酱 、10、葱 、花椒 、
6、放入黄酒、锅中放入冷水烧开 ，
8 、然后放入三种酱料 。
5 、准备好各种配料 。加热后放入葱花 、蒜 、蒜。
11 、青笋
配料 ：黄酒 、郫县豆瓣酱 、另起锅 ，胡椒粉 、焯水捞出过冷水 。