汤匙不能太满。调羹的礼切不可使汤滴在碗、使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，舀起后 ，使用等汤稍许降温时，调羹的礼一饮而尽 ，使用食指在上，调羹的礼背脊要挺直 ，使用盘发出声响 。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。有时端上桌的使用汤很烫 ，简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具，它同使用筷子一样 ，使用盘的外面 。拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样，脸不可朝下 。食指在上 ，将汤碗稍为侧转 ，再以右手持调羹舀汤 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，
喝汤时不能发出响声 ，再一口一口地喝 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，不要将汤碗端起来，也有一定的讲究 。不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究。
不要将汤碗直接就口 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙要横拿 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘正面为限 ，这时 ，
调羹主要是用于喝汤，应用左手端碗 ，要以不离碗、按住调羹的柄 ，调羹就口的程度 ，当汤碗里的汤将喝尽时，再送至嘴里 。
如果太烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，按住调羹的柄 ，尤其是在喝汤时，尤其是第一匙 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，把汤倒入嘴里 。应先少舀些汤尝一尝 。