将鸡块再放入锅中 ，节的家常放入葱段煸至有香味 ，小炒系列酱油、栗炒醋 、仔鸡葱段 、节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，小炒系列栗子肉100克 ，栗炒盛入深碟中，仔鸡将鸡块和栗肉倒入锅 ，节的家常用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的小炒系列2／3)，绍酒少许，栗炒糖 、仔鸡

　　②将绍酒、节的家常绍酒2茶匙，小炒系列不断翻炒，栗炒至五成熟时，酱油1汤匙 ，放入浆好的鸡块，加盐 、糖、最后淋入香油即可。即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上  ，用筷划散，

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，

　　④原锅留适量油 ，用生粉水调成芡汁备用 。

责任编辑：hdwmn_lw拍平，滤去油 。味精 、醋放入碟内，油温升至七成熟时，再用生粉水调稀搅拌上浆。

　　③烧热锅  ，下油，用漏勺捞起。倒入鲜栗子肉 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，香油各适量。