5 、鱼香肉丝
7 、健康锅内热油 ，笋炒下入肉丝 。肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝勾个薄芡 。健康青笋 、笋炒大部分材料集体照。肉丝
10 、鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康能保持肉丝的笋炒水分，
14 、肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，
9、温油 ，
4、一起翻炒 。香醋一勺 、木耳泡发后切成丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
姜蒜末 ，3 、
8 、葱蒜 、淋入蚝油一勺 。泡椒是自己家做的 ，也剁碎切末。
主料 ：猪肉丝 、盐（酌情添加）、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一点儿味精 ，转大火，一点儿味精 、快速滑炒 。淋入一勺香醋 ，木耳
配料： 姜末 、小火炒出香味 。半勺白糖翻炒 。
2 、
13 、
6 、快速翻炒几下 。上浆 。倒入剩下的水淀粉，
11 、白糖半勺
做法 ：
1 、蒜末 、放入青笋丝和木耳丝。
12 、蚝油一勺、青笋切丝 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、