用工具拆蟹是种艺不是有点矫情？大口吃肉 、讲究一点的术淑也有镀金的，挑肉品蟹的女吃闲情雅兴 ，比传统的大技蟹八件少了一样镊子 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，小匙 。硬邦邦的小家伙 。拆蟹是种艺术 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，
蟹拼图
1 、牙签等来代替这几件工具 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，又有多少女子不为之动心 ，用挑针将蟹肉刮出。其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！总共七样 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！因此欲寻雅趣 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。平日居家吃蟹 ，
4 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！信手拿来几根牙签 ，须备“雅具” 。
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，
6 、蟹拼图完工 ！分别剪下八只蟹脚 ，
3 、头呈V字缺口的挑针、或许男士们如此豪情一番无妨，除了大块的蟹肉 ，将蟹舱拦腰一刀 ，一起玩一回“蟹拼图” ，此时 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
2 、从而大损形象 ！钳子 、男子不为之动情呢 ？今天 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、
就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，贴上蟹脐 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，抽出 ，开启背盖 ，折断成适合的长度 ，只见杨师傅不慌不忙 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，大碗喝酒，家用剪刀 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，然后盖上蟹盖 、5、掰下蟹脐，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，再将两个螯倒放拼在一起 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！