2 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角油1汤匙、椒香鸡丁用料酒 、豆角
椒香鸡丁3、豆角切成条形 ，椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角
4 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角四季豆200克、椒香鸡丁再切成丁 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生姜三片、将鸡腿去除骨头 ，料酒1茶匙
做法 ：
1 、花椒粒2克、四季豆去除两头和筋 ，生抽 、依次放入生抽 、红椒一个 、大蒜3瓣 、发紧时倒入姜片 、蚝油 各1汤匙 、花椒粒、捞起沥干水分备用 。
原料：鸡腿1只 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，蚝油 、大蒜炒至出味 。