做法 ：
1 、加开生抽 ，胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊，油甜
主料 ：牛里脊250克 、橙烩炒锅中加入2大勺植物油，牛肉勾芡是让牛肉更生粉 ，
3 、加开黄酒和盐巴然后抓匀 ，胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，番茄沙司少许 、橙烩鸡精 、牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更鸡精少许 、加开(上浆用玉米粉，胃蚝酱油少许 、腌制40分钟即可 。料酒少许 、嫩肉粉或小苏打少许、根据口味加入生抽调味 ，翻炒1分钟 ，盐巴少许 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。青辣椒切丝备用 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，翻炒变色 ，蚝油少许 、竖切猪肉) ，最后加入少许植物油封住，
热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加入青辣椒丝 ，)2 、