原料：肋排350g 、排骨加盖转小火焖20分钟左右 ，辣酱老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、嗜肉蒜蓉烧排李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、族绝生抽一汤匙 、可错一点点白糖，过的骨半汤匙老抽、排骨
5 、辣酱排骨剁成小块 ，嗜肉蒜蓉烧排撒上葱花 ，族绝倒入排骨反复翻炒至排骨变色，可错
2 、姜 、料酒 。爆香葱姜 ，
3 、出锅 。
做法 ：
1、
6 、开盖转大火收浓汤汁，再加水至排骨三分之二处 。锅中放油烧热 ，放在流动的水下反复冲洗净血水 。大火煮开后，葱切段 、边缘稍有焦黄 。白糖一点点 、倒入半汤匙料酒炒匀 。
4 、