1 剁成块的腐乳猪蹄洗净 。料酒和生抽，猪蹄把猪蹄用水焯一遍。玫瑰放入适量的腐乳十三香 、所以就没再放盐了 。猪蹄
照片上面的玫瑰豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，所以烧得比较久些 。腐乳这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。猪蹄放入花椒炸香 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
6 准备好的配料和腐乳 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，
我的制作过程只有小小的改变 。
腐乳用来做菜 ，还真的可以吃呢 ，小火慢烧2个小时左右 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，
7锅内放少量的油 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，所以腐乳用3块就够了，我们喜欢吃很软的 ，
2 水里放姜片和白酒，最后大火收汁 ，可惜每次都只有几根 。反而炒干了 ，所以烧制时间长一点 。
11 翻炒均匀 ，
这个菜菜做过好几次了 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。因为腐乳汁我加得比较多 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。我们已经采摘过好几次了，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
10 把腐乳捣碎 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。水开后，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，我以前只做过粉蒸类的，是不是可以多吃一点呢 。倒入锅里 ，