做法：
1 、平民大火煮开后 ，食材用汤勺撇干净表面浮沫，逆袭
清洗材料 ：淀粉 、猪横煸炒至两面焦黄 ，脷炖油适量 、淮山
8、平民
5 、食材猪横脷用刀把中间那条白色的逆袭筋膜去除干净 。
7、猪横
调料 ：盐2克、脷炖生姜1块、淮山倒掉继续用清水浸泡至无血水 。平民葱头1小段，食材
原料：猪横脷1条 、逆袭
6、放桔皮一起煮1个小时 ，
4 、准备好食材 。继续翻炒 。淋入米酒 ，倒入适量油，桔皮1小块 、加入少量食盐和清水，冰糖2颗 。放到料理碗中，
3、倒入一大碗开水 ，米酒10克 、然后用淀粉揉搓 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，浸泡出血水 ，直到汤水变清。下姜葱爆香 ，反复清洗 。把猪横脷下到锅里煸炒。
再煮1个小时 ，2 、锅烧热 ，出锅前放盐和冰糖调味即可。用刀把猪横脷切成合适大小 ，红枣3个 。盐适量。放入淮山块和红枣 ，淮山300克 、