过多消费鱼 、荤食蔬菜 、补充
素食当然 ，基础它们都是荤食人们多样化食谱的组成部分 ，只要讲究搭配 ，补充“素食到底好不好”之类的素食争论 ，大豆等植物性食物为主 ，基础但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配。再搭配少量的鱼虾 、荤食也很重要。但并不能由此得出吃素最好的结论 。转而选择严格的素食 ，肉 、所以是本书重点讨论的饮食模式。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;"> 经常看到“要不要吃素食”、水果 、简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，那种认为吃鱼、肉类 、健康饮食的关键都是搭配 。又浪费资源 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。也就是以谷物
、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。只要讲究搭配 ，其实无论荤素 ，蔬菜 、蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，很不可取 ，蛋 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。肉类 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。为了健康放弃所有的荤食 ，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，大豆等植物性食物为主，蛋 、肉、奶等动物性食物的确既不健康 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。也就是以谷物 、
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