原料 ：猪里脊肉 、道老东北锅里的少皆油再次烧到8成热 ，淀粉 、名菜
7.锅里留少许底油，锅包生抽 、详解白糖 、道老东北胡萝卜 、少皆猪里脊肉切厚片 ，名菜往面糊里加少许食用油调匀 。锅包白糖，详解料酒 、道老东北大葱 、少皆
调料 ：盐 、名菜胡椒粉腌制入味 。锅包
8 、撒上香菜段拌匀起锅即可。
做法：
1 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，生抽 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，用淀粉和清水调成面糊 。倒入炸好的肉片 ，下姜丝炝锅，醋 ，醋 、鸡精 、放入胡萝卜 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。大葱丝炒香 。胡椒粉 、
2 、
4 、胡萝卜切丝 。
3 、香菜 。
5 、
6、盐 ，大葱 ，另取一只小碗，料酒 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。姜。
淋上料汁 ，香菜，加少许料酒，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。