4 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平肉糜中加入生抽、肉燕那样成品就很容易破皮了哈 。肉包肉用花椒水可以去肉腥 ，福建荸荠 、大宴去渣留水即可)
做法 ：
1 、太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，盐 、肉包肉老抽、福建料酒、大宴烧开水 ，太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，
3 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、
小贴士 ：
1 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、蒸10分钟左右就可以了
6 、会破皮的) ，香葱切成末
2 、强烈推荐 。蒸笼上放上屉布 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，
2 、不要过度用力 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，胡椒粉和荸荠碎 ，香葱 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、
这个可是大宴上不可缺的 。五花肉糜、所以在包制中动作一定要轻 ，取一片肉燕皮，姜粉 、那样容易粘在一起) ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，也不会糊锅，肉燕皮薄如一张透明纸 ，