调料 ：豆豉适量、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋再放入豆豉，荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单小红辣椒切碎；
做法：
1 、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、糖少许、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、待彻底凝固时，改成中火，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，翻炒均匀即可出锅 。
蒜切片 ，盛出切大块；2 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、