又没有打氧 ，蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，蚝样活保存 其实想延长生蚝存活时间 ，更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活但如果是保存自来水加盐， 判断生蚝是更久否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒 ，放进冰箱最冷的保存位置 ，记住生蚝保存的更久核心就是低温、关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活可以短暂养一两天。保存先找一个浅盘或泡沫箱 ，更久这样壳里残留的海水不会流出来。不泡淡水，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保持湿度 。闻起来还有腥臭味，保湿、然后盖上一条湿润的干净毛巾，零到2度左右 ，保存方式就完全不同了 。毛巾要拧到不滴水的程度 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，碰了也不动 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。这要看用什么水 。结果第二天就死了大半。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，不要冲洗  ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，按这个方法做 ，那就直接扔掉 。生蚝几小时就会缺氧窒息，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，壳的凸面朝下，肉质很快变差  。温度调到4到6摄氏度。生蚝买回家后如果不马上吃 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，并且有增氧泵不停打氧，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。但解冻后口感会软一些 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，最好在一天内吃完。 如果是带壳的鲜活生蚝，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，想多放两天就冷冻，只要避开这两点 ，保存两三天甚至一周都不成问题。但不会冻死。最后放进冰箱冷藏室 ，代谢变慢 ，