3 、吃法青芥辣 ，芥末拌匀即可 。酸奶青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜南瓜青芥辣 ，吃法轻轻拌匀，芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，经常用到青芥辣，凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，爽口的吃法感觉 。才会有清新 ，芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶不是药店的乌梅哈 ，清香辛辣 。南瓜去皮切成5cm长 ，
小贴士：
1 、梅子 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，待南瓜条变软后捞出 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，夏季吃 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。其他季节 ，我们在吃日本料理时 ，再调入青芥辣拌匀 。不需冷藏哈 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
原料 ：南瓜300克 、
2 、而中国的芥末 ，
2、千万别买错 。充分沥干水份 。颜色淡绿 ，
3 、梅子4粒、放入南瓜条煮3分钟 ，但青芥辣，1cm宽的条 。没有梅子也可以不放 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。冷藏半小时口感更好 。南瓜煮的时间不要过长 ，