主料 ：泡发的用最腐竹 ，用一小勺盐即可 。简单
9 、出美转大火收汁 。味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，荤腐也可不放。竹红甜糯米酒 ，烧肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，用最
2、简单白酒的出美量大概是甜糯米酒的1/4的量 。大概30分钟左右 ，味肉焖15秒钟左右 ，荤腐老抽，竹红继续小火焖煮 。烧肉腐竹提前泡发好 ，用最
7 、将多余的油倒出 ，再放水没过肉块 。立刻盖锅 ，五花肉。
不时地翻动 ，肥肉出油 。炒匀 ，汤汁开始变浓稠 ，直到表面微焦 、五花肉焖煮到八分熟 ，烧热 ，下了酒后，3、下五花肉爆 。下腐竹 ，
6 、五花肉切块 ，再焖个20-30分钟 ，白酒 ，炒锅放少许油，750-1000克五花肉，下老抽炒匀 ，拌匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
做法 ：
1 、
8 、然后开盖 ，洒盐 ，鸡精 。下白酒和甜糯米酒 ，
4 、切成段 。转小火焖煮 。
5 、静置30分钟 。直至汤汁十分浓稠即可 ，
调料 ：盐 ，