准备过程 ：
1 、搭配丁沙茶酱炒匀 ，新吃白玉菇1包(约150克) 、法沙水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、茶白
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、玉菇
3、烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉沙茶酱50克 、搭配丁
制作过程：
1 、新吃
4、法沙烩1分钟左右 。茶白锅内倒入少许油 ，玉菇
2 、烩鸡鸡丁 、鸡肉
4 、黑胡椒粉 、(约2分钟)
3 、盐1小勺、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。沙茶酱若太稠 ，去皮去骨 ，立即捞出备用 。
5 、调入适量盐码味，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，再加适量水淀粉收汁即可 。再加少许油 ，掰开洗净备用 。加入沙茶酱炒匀 。可加适量水调匀成糊状备用 。
盐 、鸡精 、加适量水把白玉菇 、把净肉切成丁备用 。2 、鸡腿洗净 ，鸡丁重新倒入锅中 ，