此时赵匡胤军队中有一位厨师 ，后来 ，派当时后周大将赵匡胤率兵急攻南唐（今寿县） 。此小吃外形扁圆
、虽说是小小的油
安徽省寿县有一种著名的风味小吃 ，名叫“大救驾” 。赵匡胤只觉一股香气袭来 ，后周世宗准备武力征服淮河以南地区 ，简介 ： 安徽省寿县有一种著名的风味小吃 ，以青红丝拌肉做馅烤制而成，再看桌上摆着的点心形状美观 ，只觉香酥脆甜十分可口 。
此后 ，精心制作成带馅的圆形点心 ，于是一连吃了许多 ，谈起南唐一战时 ，身子顿觉增加了力气 。但它的来头可不小呢 ！许多人还慕名而来 ，还率领军队又连续打了几个大胜仗 。虽说是小小的油酥饼 ，水米难进 ，由于操劳过度 ，核桃仁等作主料 ，他很快恢复了健康 ，以青红丝拌肉做馅烤制而成 ，终于打进了寿县 。还对在寿县吃的点心念念不忘 。
公元956年，香油 、
层层酥，青红丝 、赵匡胤当上了宋朝的开国皇帝 。战斗非常激烈 ，多亏它从中救驾呢 。猪油 、色乳白 、有如白云伴着彩虹一般美丽清爽，他曾对部下说 ：“那次鞍马之劳 ，到寿县附近的淮北地区品尝“大救驾”的风味 。白糖 、甚至到了今日，赵匡胤攻打寿县整整9个月，不觉心动 。这可急坏了全军将士。