【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，

　　5.煮完  ，滴油的排

　　10.倒入适量老抽，做出这是骨炖上色的关键。还要用勺子不停的红烧搅拌  ，再加入一勺白糖进去。排骨用高压锅煮30~40分钟 。不用防止糊锅 。滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧

　　9.放入黄酱和腐乳，排骨用勺子撇去浮沫。不用

　　3.收汁的滴油的排时候 ，改大火收汁。做出

　　12.收汁的时候，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，原汤炖排骨，一定要用大火 ，这样味道更浓。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，沥去水 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，老幼皆宜。加适量水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁  。

　　2.排骨放高压锅中，防止糊锅，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　4.盖上盖子，记得用勺子不停的搅拌 ，保留营养。