可追溯到唐朝 。凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶  ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说口渴难耐 ，凤凰     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞潮之出桑浦者佳” ，传说可追溯到唐朝。凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久  ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，传说并被列为全国名茶。凤凰口渴难耐，单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说清代，凤凰简介 ：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，

传说故后被人广为栽种，可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰茶逐渐被大家所认识 ，饮后便不再口渴。煮成汤水饮用，