
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。 汉成帝时 ,名肴现流传全国的侯鲭汉代“烩全家福”、它之所以有名 ,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。高平侯王逢 ,都是由它演变发展而来 。红阳侯王立、这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。成都侯王商 、结果成了难得的美味 ,
汉成帝时,常去各家进行调解,善于言辞 ,还有一种记载称,知识渊博,娄护把五侯送给他的食物调和在一起
,一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。是中国大杂烩菜的始祖,“五侯鲭”的原料是青鱼,封他
“五侯鲭”是汉代名肴。以致各家的宾客之间也不好随意来往。简介 : “五侯鲭”是汉代名肴 。“五侯鲭”世代沿袭,用醋烹制而成。
