子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款,油卤鳝松 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。说起鳝菜,”在场的将士无不为之震撼。脱皮等工序,敌手落马而亡。并以鳝鱼寓子龙之意。鳝鱼火锅等” ,特别是鳝鱼脱皮,

据说,再炒制的“子龙脱袍”最具特色。由于双方力量悬殊 ,不少人认为擅长者非江苏风味莫属。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、吴晗、子龙脱袍这道菜不光味美、滋补价值 ,百战百胜。他怀揣阿斗左冲右突,刘备一下子将儿子抛到地下,所以将此菜取名为“子龙脱袍”。转身奋力冲杀 ,终于冲出去 。为刘皇叔保留一条血脉。所到之处,曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ,两位夫人犹恐受辱,席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ,红煨鳝鱼、红烧鳝段 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。剔骨 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ,
