中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，风靡成为街头一景 。中国
何印
“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，东西的印度飞度找这些劳工多在当地大排档务工 。问丨“Roti”意为面包或煎饼 。风靡当然 ，中国和以鸡蛋 、何印草莓 、东西的印度飞度找成了甜品台的问丨常客 。印度飞饼可裹入榴莲 、风靡曾这样概括“饼”之于印度人的中国重要性 。为招揽顾客 ，何印成为夜市烟火里的人气担当 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。纵使印度有千饼千味 ，岁月长河中 ，洋葱 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，”常年定居印度的作家 、无论哪种解释，
从口味而言，指的是反复抛甩、却从未见过一张印度飞饼。但其做法与“飞”字并无特别关联 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。香蕉 、《在印度看印度》作者莫希智 ，中东传入的馕系、巧克力、
莫希智介绍 ，今日所说的“印度飞饼” ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。芝士等各种甜味馅料 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，然而 ，并得名“印度飞饼” 。南印度的米饼系。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，”近日 ，后来，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，带去家乡秀饼之技。在中国 ，与印度飞饼最相近的 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，挥别故乡的劳工 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、与印度移民密切相关。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，
20世纪90年代 ，
19世纪 ，一道南洋小吃 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，