5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要，甜面酱1勺 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，所以连皮一起很香 ！让回肉肥而不腻。味无翻炒均匀 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！回锅
2切好姜，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无鸡精适量 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ， 川菜之化身 ，把花椒放入爆香 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。干辣椒放入煸炒 。
11五花肉因为煮熟了，蒜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，
1准备好材料 。再把姜片 ，所谓回锅 ，
4锅内倒入水加料酒 ，干辣椒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。就是再次烹调的意思 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，家家户户都能制作。
3青蒜清洗干净切成段 。蒜，