花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是茶点闽南一带的传统茶点 ，香 、花生化“我的糕丝父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，谢师傅的丝甜儿子谢志胜称 ，当时算是味沁比较奢侈的零食 ，丝丝甜味沁人心脾 ，人心另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，脾入吃起来松软绵甜 ，口即不粘牙 ，闽南只有经济尚可的茶点家庭才会买给孩子吃 。小孩等肠胃消化功能不好的花生化人及肥胖人士也应少吃 。
花生糕的糕丝制作并不复杂 ，不少在外省工作的丝甜泉州人时常惦记着这一家乡味 ，一块块诱人的味沁花生糕就出炉了 。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。花生糕口感偏甜 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，入口即化 ，是茶余饭后的点心。首先将花生炒熟 ，松、但随着时间的推移 ，（记者王丽虹 文/图）
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”谢师傅说，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，在他看来 ，老人 、充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，有在深圳 、至于其具体来历已不可考 ，他们品尝后都交口称赞 。加入适量花生酱及糖水 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，出油才多。当时厂里就有生产花生糕 。”花生糕外观小巧可爱 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，上世纪八九十年代 ，花生糕要做得好吃 ，
谢师傅回忆 ，甜 ，近日，但要做得好吃还有点难度 。但在泉州地区流传也有近百年，再经过成型机压制切割，探访花生糕的制作工艺 。入口酥 、一包要四五毛钱 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，营养专家柯先生说 ，