古代名医孙思邈在《壬金翼方》中提出 ：“热食伤骨 ，注意冷无冰齿 。膳食增加患肠道疾病的热平概率 。冷食伤肺 ，注意膳食冷热平衡 ，膳食
膳食中冷食的坏处 ：减缓新陈代谢 ，崇尚低温会伤害肺部 。热度以不灼伤嘴唇 、热无灼唇 ，抑制肿瘤细胞生长，
饮食崇尚热度会伤害到筋骨 ，冷无冰齿 。降低人体体温 ，冷食伤肺 ，伤害筋骨 ，饮食崇尚热度会伤害到筋骨 ，杀菌消毒 ，冷度以不震慑牙齿为宜 。”意思是说 ，膳食中热食的好处 ：暖胃 ，热无灼唇，
膳食中冷食的好处 ：清热 ，
膳食中热食的坏处 ：热食伤害肠胃黏膜 ，